昨日の仕事終わり、結局朝から何も食べられなかったのでラーメンでも、
ということに。siriに「九段下の美味しいラーメン」と聞いたら、推薦され
たのが水道橋のお店。

中華そば勝本の塩そば。
水道橋界隈は言わば僕の“ホーム”であり、本来であればとっくに訪問して
なければならないお店。もちろん以前から店の存在は知っていたのだが、
これまで何故かタイミングが合わず(^^;)。で、ようやく暖簾をくぐること
が出来たのだが･･･。

･･･どうして今まで来なかったのか、酷く後悔。
僕の食べたのは限定の塩そばだったのだが、これまで食べたどの塩ラーメン
とも“ひと味違う”感。とにかく塩味が上品で、スープだけでもかなり極上な
のに、しっかりした麺との絡みが絶妙。チャーシューもローストタイプで、
かなり好み。かなり幸せな時間だった！

次回から水道橋でラーメンを食べるときは、もうこのお店にしか行かない、
と決めても良いくらい。次は醤油、もしくは濃厚醤油を食べる！！！

参考：中華そば 勝本（RDB）