壱角家・黒家系ラーメン+味玉&ほうれん草

#地元最後の家系


昨日の現場、本番の最中にでYくんとラーメン談義
おかげで強烈にラーメンが食べたくなったのだけど、昨夜はその思いを引き
摺ったまま直帰。一夜明けてもその願望は消えず、満を持して・・・。

横浜家系ラーメン壱角家 西葛西店・黒家系ラーメン+味玉&ほうれん草
とにかくしつこいくらい濃い味のラーメンが食べたい、ということで、地元
に残った“最後の家系”、壱角家をチョイス。

壱角家自体は昨年の現場の時に行った覚えがあるのだが、西葛西のお店に行
くのはいつ以来なのか、全く覚えていない。少なくともコロナ禍の時は全然
行けなかったハズ。なんだか感慨深い(^^;)。

味はとにかくザ・家系。満足度はそこそこ高かったが、やっぱりしばらくは
食べられないだろうなぁ、家系。こういうのを週二回食べられた頃があった
んだよな、オレにも。

参考:横浜家系ラーメン 壱角家  西葛西店(RDB)

スパイス ラー麺 卍力・スパイスチャーシュー麺

#敢えて日和る!


昨年に初めて行き、思わず唸ったスパイス ラー麺 卍力本店
夏場でも充分美味かったのだけど、やっぱりアレを本気で楽しむには、や
っぱり真冬がベストかと。で、行ってきた!

スパイス ラー麺 卍力・スパイスチャーシュー麺
金曜の20時、ということもあるが、この時間になっても結構な行列が。
客層は本当に様々で、目に付くのは女性外国人。それも殆どが単独で来店
している、という事実にまずビックリ。

そして、今回は名物のトッピングであるパクチーを敢えて外してみた。
このお店、店員さんが食券を提示したところでパクチーのある無しを聞い
てくれるのだが、殆どの人が迷わずにパクチーを選択する。おそらく二郎
で野菜無しを頼むようなモノ(^^;)なのだと思うが、今回は「敢えて」
前回食べてみて、どうしても試してみたくなっちゃった(^^;)ので。

パクチーの代わりにタマネギがたくさん入ったスープでいざ実食。
・・・予想通り、パクチーの味に負けずにスープを楽しむことが出来、コレ
やたら美味い。これまでいろんなラーメンを食べて来たが、ここまで
個性的なラーメンは無い、と断言出来る。

しかし、だ。
タマネギたっぷりのスープを味わっていると、やはりパクチーが欲しく
なるのは大問題(^^;)。コレはもう交互に食べるしか無いかな、パクチー
入りとパクチー無しを(^^;)。

参考:スパイス・ラー麺 卍力(RDB)

くらむ・くらむそば醤油

#新魚介系


ちょっと遅くなってしまった昨日のイベント終了後、そこそこな時間だ
ったので軽くご飯を食べて帰ろう、ということに。せっかくなのでRDB
で近隣のお店を調べ、評価の高かった↓↓このお店へ。

貝出汁中華そば くらむ・くらむそば醤油
時間が遅かったのと、少し前に降り出した雨の所為か、お店に他のお客
さんは一人しか居ない状態。全く予備知識を持たずに入ったので、定番
と思われる↑↑コレをチョイスしたのだが・・・。

・・・美味い!
貝出汁スープのラーメンは大好物なので、いろんな場所でいろんな種類
を食べて来たのだが、このお店の貝出汁スープは間違い無くオリジナル
ギリギリでコッテリまで行かないスープ絶妙な上、細めの麺にしっか
り絡む。この手のラーメンには定番となっている豚・鶏双方のチャーシ
ューも非常に良い感じ。

所沢拉麺イチバノナカ錦糸町麺や佐市にこのお店を加え、僕の中
で”新魚介系の御三家”が形成されたかも。再訪確定だな、ココ!

参考:貝出汁中華そば くらむ(RDB)

TOKYO豚骨BASE・味玉豚骨

#駅舎内


幕張メッセで現場。
メッセでの仕事は多々こなして来たが、電車で行くのはほぼ初めて。
で、行きにJR海浜幕張駅改札を出た折、駅構内に↓↓このお店が出来
ているのを発見。

TOKYO豚骨BASE ペリエ海浜幕張店・味玉豚骨
聞き慣れない店名だが、どうやら博多一風堂別ブランドらしい。

食べてみると、なるほど一風堂、という感じ。
マイルド系のとんこつラーメンで、匂いもキツくなく、食べやすい。
駅舎内にあるにしては店も広いし、座席数も充分。コレは仕事帰りに
寄りたくなるのでは?

使ってみるもんだなぁ、電車

参考:TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 ペリエ海浜幕張店(RDB)

三田製麺所・特濃つけめん

#これが日常


アチラでもちょっと書いたが、本日は渋谷酒宴
いろいろ盛り上がり、二次会で久しぶりにテッペンを越えた。こうなっ
たら〆でラーメンを、ということになり、行ったのが↓↓ココ。

三田製麺所 渋谷道玄坂店・特濃つけめん
三田製麺所はずいぶん久しぶりだが、以前は三田にある店舗に足繁く通
った覚えが。相変わらずパンチの効いたスープに、喉ごしの良い太麺
バッチリ合う。もちろんスープ割りもオーダーし、キッチリ完食した。

・・・もしかすると、深夜まで及ぶ呑み会の〆でラーメン、という行為自体
が凄く久しぶりだったりしないか?と。ちょっと前までは普通にやって
いたことだが、ここ数年は出来なかった。収束したんだなぁ、うん。

参考:つけ麺専門店 三田製麺所 渋谷道玄坂店(RDB)