#地元の有名店

こないだの現場終わり、久々に訪問していた地元の有名店。
レポートするのをすっかり忘れていたのだけど、写真を見ていたら凄く
思い出しちゃった(^^;)ので、取り敢えず。

ちばき屋 葛西店・焼豚そば 塩。
コロナ禍になってからもココには通っているのだが、どうしても定番の
醤油一辺倒になりがち。だが今回は暑さもあり、ちょっとサッパリと思
われる塩を選んでみた。

このお店で塩と言えばえび塩ワンタンが有名なのだけど、今回は普通の
焼豚そばをチョイス。見た目が美しいのもココの特徴で、パンチの効い
たスープを啜ると、ちょっと幸せになれる。

コロナで飲食店の経営はどこも大変だろうけど、ココだけは頑張って欲
しいところ。近所から名店が減っていくのはマジでイヤなので。

参考：ちばき屋 葛西店（RDB）

#夏カレー

昨夜は久しぶりに自宅の布団でグッスリ。午前中にやや無理矢理起きて、
体温報告をしてから二度寝。そこから起きると何故だか猛烈に濃いラー
メンが食べたくなった。で、↓↓ココ。

豚骨一燈 葛西店・カレーらーめんwith煮玉子。
死ぬほど暑かったので、カレーはどうかなぁ、とも一瞬思ったのだが、
ここは夏カレーだろ、ということで怯まずに注文してみた。

･･･美味い。
いやもう、相変わらず絶妙なカレースープ。シャキシャキのタマネギ
と一緒に食べると至福な気分になるのだが、如何せん暑い(^^;)。
完食するころには大汗をかいており、ソレはさすがにちょっと後悔し
たかも･･･。

取り敢えず、夏カレーは熱中症に注意。
帰りに自転車に乗っている時、ちょっと倒れそうになったので(^^;)。

参考：豚骨一燈葛西店（RDB）

#衝撃

今年の2月に発売されて以来、大きな話題になりすぎて品切れ続出。
もしかしたらこのまま【幻】に成りかねなかった商品を、遂に購入した。

一蘭・カップラーメン。
近所のショッピングモール・食品売り場の特設コーナーで山積みになっ
ていたモノを、速攻で購入。具の類が一切入っていないにも関わらず、
1個490円という高級仕様。

スープは液体＋粉末の二段階構成で、コレに一蘭の実店舗でも装備され
ている秘伝のタレが付く。お湯を入れてからの待ち時間は長めの4分。
取り敢えずトップバリュのチャーシューを多めに入れて食べてみた。

･･･衝撃。
このスープ、まんま一蘭の味じゃん、というのが第一印象。いや、最近
は店舗に行けていないので、実際のところは解らないが、コレは間違い
なく高品位のとんこつスープ。麺も他のカップラーメンよりも一段上。、

いやぁ、恐れ入りました！
この後すぐに買い足しに走る羽目に(^^;)。間違いなくカップラーメン
の歴史上『最高』の味。食後は490円が全然高く感じませんでした(^^;)。

コレが美味かったからこそ、行きたいなぁ、一蘭の実店舗。
いつになったら行けるようになるのかなぁ･･･。

#もはや必需品

愛用している圧力鍋、どうやら大事な部品が紛失した模様。
コレ、かなり重要だったらしく、火にかけて何分経ってもピンが上がら
ない、という致命的な状態。コレに関しては補修部品を注文するつもり
なのだが、我が家ではもう「普通」になっている圧力調理がしばらく出
来ないのはアレなので、これ幸いとばかりに↓↓こんなモノを導入した。

マルチ電気圧力鍋・Instant Pot。
なんでコレにしたかというと、まず価格がかなり安かったのと、サイズ
が丁度良かったから。前から狙っていたアイリスの電気圧力鍋は未だに
魅力なのだが、やっぱりちょっと大きいんだよね･･･。

圧力調理に加え、炒め物・炊飯・蒸し・スロークック・保温と、何故か
ヨーグルトまで作れる1台7役。付属のレシピ集に従ってドライカレーと
ビーフシチューを作ってみたが、ドライカレーは蒸らしを忘れて失敗、
ビーフシチューはそれなりに上手く出来た。

試してみたいレシピが幾つもあるので、今後いろいろ挑戦するつもり。
調理器具、充実しちゃったなぁ、巣ごもりの所為で(^^;)。