#八王子ラーメン

今年で8回目となる高尾での現場が無事に終了。
今年も〆のラーメンということになったのだが、今回は雨が降り、しかも寒
かったので、全員迷わずにいつもの店に直行(^^;)。新しいお店を検討する
余裕すら無かった、ということ(^^;)。

元祖敏々亭 びんびん高尾店・煮干しラーメン。
正直、体調にちょっと不安があり、いつもの八王子ラーメンにニンニク、と
いう定番が厳しそうだったので、少し優しそうな煮干しラーメンをチョイス。
風味は正に“魚介”という感じだが、スープにはちゃんと八王子ラーメンのテ
イストが残っており、それなりに満足出来る味。来年はコレにチャーシュー
をトッピングしてもいいかもしれない。

これも毎年恒例になっている仕事終わりのびんびん、ハッキリと楽しみ。
絶対に潰れないで欲しいなぁ、このお店には。

参考：元祖敏々亭 びんびん高尾店（RDB）

#〆

一昨日、ずいぶん久しぶりに近所のスシローへ。
特別な日だったので、マグロやサーモンなどの高めの握りを手当たり次第
で注文し、かなり満腹な状態に。それでもやっぱり〆は食べておくべき、
と判断し、↓↓コレを注文。

スシロー南葛西店・「麺匠至誠」監修・あさり入り貝だし塩ラーメン。
10月1日から数量限定で販売されているラーメン。スシローでラインナッ
プされているラーメンはミニサイズで、寿司の〆として味噌汁の代わり
にいつも頼んでしまうのだが、この塩ラーメンはこれまでで最強かも。
あさりのすまし汁の様な優しい味で、正直驚いた。

これは限定とか言わず、パーマネントに出して欲しいラーメン。
醤油ラーメンも限定モノが出ているらしいから、近いウチに行ってみる！

参考：スシロー南葛西店（official）

#歌舞伎町

新宿・歌舞伎町のど真ん中で仕事。
普段現場中は昼食を取らない僕だが、今日は早朝集合な上に夜も結構遅くなる
ことが確定していたため、サックリと食べることに。で、会場の真ん前にある
評判の良いお店に入ってみた。

麺匠 竹虎・塩の昆布水ラーメン。
醤油・味噌・塩と、全てのスープを備えるお店だが、どのラーメン・つけ麺も
工夫が施された、ちょっと凄いお店。店内も非常にキレイで高級感があり、そ
りゃあ人気出るわな、と入店した段階で納得してしまった。

海老の濃厚魚介ラーメンとどちらを食べるか非常に迷ったのだけど、今日はコ
チラの塩の昆布水ラーメンをチョイス。程なくして運ばれて来たラーメンは、
文句なしの見た目の良さ。で、食べてみたところ･･･。

いや、美味い。
最近は塩ラーメンに当たりが多かったのだけど、ココはマジで大当たり。
透き通った昆布水のスープは本当に深い味で、すする度に口内に幸せが充満。
少し固めの細麺との組み合わせも絶妙な上、柔らかめで白いメンマが特に
極上。珍しく、大盛を頼めば良かった、と後悔したくらい。

塩がこれだけ美味いんだから、他もメチャクチャ期待出来そう。
この辺りは良く来る場所なので、早い段階で次の機会が来そうだな、うん。

参考：麺匠 竹虎（RDB）

#新大阪

一昨日に引き続き、京セラドームの近くで現場。
今回もかなり早い時間に終了したので、そのまま新大阪駅へ向かい、新幹線の
チケットを乗変して東京に日帰り(^^;)してきたワケなのだが、新幹線に乗車す
る前に↓↓このお店へ。

皇蘭 アルデ新大阪店・鳥白湯チャーシューメン。
地下鉄御堂筋線の改札を抜けてすぐのところにある中華料理店で、実は前から
ちょっとだけ気になっていたお店。大阪での仕事終わりに呑むにはちょうど良
い感じ。日曜日の今日は新大阪駅自体が大混雑だったので、乗変する前に軽く
ご飯が食べられればOK。席もちょうど空いていたので、入ってみた。

取り敢えず現在の看板っぽい鳥白湯ラーメンをチョイス。今回は珍しく生ビー
ルも一緒にオーダー。ビールを呑みながら待っていたら、程なくで出て来たの
だけど･･･。

･･･うん、普通(^^;)。
というか、最近食べている鳥白湯スープのラーメンは美味なモノが多かったの
で、この当たり障りの無さには正直ガッカリした。まぁ、大阪で美味しいラー
メンに当たることは凄く稀なので、コレは致し方無し。しかし、定番の醤油ラ
ーメンを選んでいれば、ここまで落胆しなかったかもしれない。

ただ、他の人たちが食べていた普通の中華料理はどれも美味しそうだった。
楽しく呑むには良さそうだなぁ、やっぱり。

参考：皇蘭 アルデ新大阪店（RDB）