#ホテル内ラーメン

例年通り、アパホテル横浜ベイタワーに一泊することに。
いつも通りの風景･･･かと思いきや、1Fロビーに新たな店舗が。コレは
行かなければ！と事前に決め、夜食代わりに食べてみた。

416RAMEN・416ラーメン。
ホテルロビー内に屋台の如くあるお店で、お世辞にも広くは無いのだが、
僕らが赴いた22時台でも満員、ちょっと並ばなくてはならないくらいの
人気がある模様。コレは期待大、ということで食べてみると･･･。

･･･スープが熱い。
いや、コレはスープがかなりイケてる、とかそういう意味の“熱い”では
なく、物理的に「熱い」(^^;)。僕はある時期から猫舌であることを止め
ており、精神力で熱い食べ物を克服しているハズなのだが、そんな僕で
もかなり熱い、と思った(^^;)。一緒に行った人たちはやっぱり苦労して
いた模様。いや、そりゃあそうだろうなぁ、とか思った。

味は完全オーソドックスな“ザ・普通のラーメン”。
熱ささえ耐えられるのであれば、例えば呑んだ後などの〆のラーメンと
しては最適かと。何よりホテル内にある、というのが最大のアドバンテ
ージで、寝る前にちょっと、とかいうのにも良いかと思う。

しかし、何度も言うが「熱い」ので気をつけて(^^;)。

参考：416RAMEN（RDB）

#小田原

さて、一昨日小田原での仕事終わりで食べたラーメンのお話。
かなり長いこと年イチ小田原仕事をしていたのだが、ラーメンを食べた
のは一昨年が最初。去年も仕事終わりで食べたので、今年で3年連続で
小田原ラーメン屋開拓。2026年に攻めたのは･･･。

城下町どすん・あごだし塩らーめんwith味玉。
前回は味噌ラーメンだったので、今回はぜひ別系統で行こう、といつも
のメンバーに相談したところ、発見してくれたのがこのお店。

長崎産のトビウオを使用したアゴ出汁スープが売りのお店らしい。
最近ちょっと流行りつつある“優しい系”の味で、クリアで洗練された感
のあるスープは確かにホッとする味。コレにストレートな細麺がベスト
マッチ、さらにレアチャーシューも美味い。バランスはかなり良かった。

少し後悔したのは、塩でなくて醤油をチョイスすれば良かったかな、と。
塩はあまりにストレート過ぎて、食べている途中で“無味”な感も(^^;)。
おそらく次回以降も行く可能性があるので、その時は醤油にチャレンジ
してみようと思った。

それと、一杯々々を丁寧に作ってくれるため、出てくるまで少々時間が
かかるのは考慮しておく。ロマンスカーの時間に間に合わなくなる可能
性が高くなっちゃうので(^^;)。

参考：城下町どすん（RDB）

#竹岡式

一週間続いた“ほぼ実家”生活、今日でやっと一段落。
諸々の雑事を済ませ、自宅へ戻ることになったのだが、滞在中に弟から
情報をもらったラーメン屋が気になってしょうがない状態(^^;)。雨が
非道かったのだけど、帰り道を少し遠回りして↓↓コチラのお店へ。

麺の輪本店・味玉ラーメン。
次郎系か？と見紛うくらい巨大なチャーシューが目を惹くが、なんと
コレは竹岡式。そしてこのお店、『竹岡式の進化形』として有名らし
く、そうなってくると個人的に絶対に一度は食べておかなければなら
ないラーメンである、と判断。進化の様を見極めてやる、という上か
ら目線で挑んだのだが･･･。

･･･すっげぇ進化(^^)。
いや、本当に上から目線で申し訳ありません、とアタマを下げてしま
うくらい、洗練された竹岡式。具体的には他と比べてコクがありつつ
マイルドな風味のスープと、やや太く固めの麺。コレは本当に衝撃で、
こういう構成の竹岡式を初めて食べた気がする。

いや、掛け値無しですばらしい。
僕の中で竹岡式と言えば富士屋一択だったのだが、考えを改める必要
があるかも。実家からの帰路、遠回りする機会が増えるかも！！

参考：麺の輪本店（RDB）

#勝浦インスパイア

約一週間ぶりに自宅へ戻ることに。
諸々の用事を済ませたら既に15時近くになっており、近所のラーメン屋
への訪問はほぼ絶望的。ならば、ということで、久々に↓↓ココへ。

下総タンタンメン 白浜軒・下総チャーシュータンタンメン。
京葉道路のパーキングエリア・Pasar幕張のフードコード内のお店。
前回は竹岡式ラーメンを食べたのだが、さすがに今回は店名にもなって
いる下総タンタンメンで攻めようかと。取り敢えずチャーシューメンを
チョイスし、期待して食べたのだが･･･。

いわゆる“勝浦タンタンメン”と同じ系統。
ゴマを使わず、ほぼラー油だけで辛さを担保。誤解を恐れずに言えば、
焼肉の〆で食べる冷麺の汁を温めたようなスープで、コレにタマネギと
挽き肉が混ざる感じ。一口目はかなり辛かったが、すぐに慣れてくるの
も冷麺と同じ。苦も無く食べきってしまった。

まぁ、美味しいと思う。
ただ、以前勝浦でタンタンメンを食べた時と同様、積極的にもう一度
食べたいと思うか？と問われると疑問が(^^;)。そもそもタンタンメン
ってあんまり得意ではなかったことを思い出しちゃったかも、うん。

次があるとすれば、また竹岡式に戻りそう。
どうせなら、千葉三大ラーメンの最後の一つ、アリランラーメンも出
してくれないかな、ココで。

参考：下総タンタンメン 白浜軒（RDB）