#逆豚骨

さて本日より福岡出張。
今回の滞在は4泊5日と少し長いのだが、基本は会場とホテルの往復のみ、
が予想される。なので、まずラーメンを食べることに。

豚そば月や ラーメン滑走路店・豚豚そば。
暖簾にあった『クリア豚骨』というキャッチコピーに惹かれ、思わず入店。
まだ昼前だったのでそれほど混雑していなかったのだが、我々が入った後
に続々と人が。いやぁ、運が良かったかもしれない。

そしてこのラーメン、非常に不思議な味。
しっかりと豚骨の風味は感じるのだが、まるで塩ラーメンを食べているか
のような独特の食感。いわゆる「豚骨ライト系」のお店は幾つか行ってい
るのだが、ここまでサッパリした豚骨ラーメンは初めてかもしれない。

非常に好きです、この味。
ここまで個性的なラーメンが空港で食べられるのだから、これから福岡に
行く人は行きでも帰りでも是非。東京にも支店があるらしいから、ソッチ
も行ってみよう、うん。

参考：豚そば 月や ラーメン滑走路店 （RDB）

#姉ヶ崎 #竹岡式

一昨日実家へ行った折、行きの行程でちょっと寄ってみた。

ラーメン富士屋姉崎店・ラーメン。
あの日は実家で晩ご飯をいただく予定だったので、チャーシューとかワン
タンの類いは涙を呑んでパス(^^;)。普通のラーメンは初めてかも･･･。

とにかく寒い日だったので、熱々のスープが最高の味わい。
富士屋に来るのも、もしかしたら半年ぶりくらいな可能性がある。ここの
ラーメンはやっぱり頻繁に食べるべき、と改めて思った。

･･･2月・3月は行こう、積極的に。

参考：ラーメン富士屋姉崎店（RDB）

#コラボ商品

少し前の話だが、なんとなくラーメン、それも花月のアレ(^^;)が強烈に
食べたくなり、いそいそと西葛西メトロセンターへ。僕の定番、げんこつ
チャーシュー塩を食べようと思ったのだが、花月お得意の戦法にまんまと
引っかかってしまった。

らあめん花月嵐・西葛西メトロセンター店 シン・ゲンコツらぁめん。
湯河原のクソ高いラーメン店(^^;)として有名な飯田商店とのコラボ商品。
あ、誤解の無いように言っとくと、僕はまだ飯田商店に行ったことはない
し、美味いラーメンなら一杯3,000円しても良いと思ってるので念の為。

で、このコラボラーメンについては･･･。
非常に上品な味のスープはさすがに絶品。見た目は塩ラーメンっぽいの
に、しっかり豚骨のエキスが感じられるのは見事。もう一つのウリであ
る豚バラチャーシューも絶妙で、バランスが非常に良い。

問題があるとすれば、麺かなぁ･･･。
例えば、博多ラーメンのように麺の堅さを好みでオーダー出来れば更に
よくなりそう。ちなみにこのラーメン、1,170円と通常モノよりはやや
高めだが、損をした気はしなかった。

･･･でも、次は通常メニューにしよう(^^;)。

参考：らあめん花月嵐 西葛西メトロセンター店（RDB）