#歌舞伎町

新宿・歌舞伎町のど真ん中で仕事。
普段現場中は昼食を取らない僕だが、今日は早朝集合な上に夜も結構遅くなる
ことが確定していたため、サックリと食べることに。で、会場の真ん前にある
評判の良いお店に入ってみた。

麺匠 竹虎・塩の昆布水ラーメン。
醤油・味噌・塩と、全てのスープを備えるお店だが、どのラーメン・つけ麺も
工夫が施された、ちょっと凄いお店。店内も非常にキレイで高級感があり、そ
りゃあ人気出るわな、と入店した段階で納得してしまった。

海老の濃厚魚介ラーメンとどちらを食べるか非常に迷ったのだけど、今日はコ
チラの塩の昆布水ラーメンをチョイス。程なくして運ばれて来たラーメンは、
文句なしの見た目の良さ。で、食べてみたところ･･･。

いや、美味い。
最近は塩ラーメンに当たりが多かったのだけど、ココはマジで大当たり。
透き通った昆布水のスープは本当に深い味で、すする度に口内に幸せが充満。
少し固めの細麺との組み合わせも絶妙な上、柔らかめで白いメンマが特に
極上。珍しく、大盛を頼めば良かった、と後悔したくらい。

塩がこれだけ美味いんだから、他もメチャクチャ期待出来そう。
この辺りは良く来る場所なので、早い段階で次の機会が来そうだな、うん。

参考：麺匠 竹虎（RDB）