#姉ヶ崎

所用で木更津方面へ。ちょっとした集まりの後に何故か雄志(^^;)で集まり、
ラーメンを食べに行こう、ということに。残念ながらこれまで実家近辺の店
で「美味い！」と感じたところはたった1軒(^^;)。なので、全く期待してい
なかったのだけど･･･。

麺屋 要・味玉醤油あっさり。
JR姉ヶ崎の駅前にあるお店で、ベースのスープは鶏白湯。メニューには塩
と醤油があり、それぞれあっさりとこってりがある、という具合。ココに
来る前にちょっと呑んでいたので、オーソドックスに醤油のあっさりを選
んでみたのだが･･･。

･･･美味いぞ、ココ(^^;)。
そもそもベースの鶏白湯スープが相当手が込んでいるらしく、醤油が入っ
ても風味がしっかり生きている。東京でも幾つかの鶏白湯ラーメンを食べ
たのだが、もしかしたらココがいちばん美味しかったかもしれない。

そして弟が同じメニューのこってりを食べており、ソレを少しだけ貰った
のだが、味付けはもちろん、麺の太さまで変えているのが見事。塩も含め、
全メニュー制覇すべきだと思った。

いや、まさか姉崎に名店・富士屋以外に美味しいラーメン屋が出来るとは。
帰省時の楽しみが一つ増えた！

参考：麺屋 要（RDB）