#八王子ラーメン

今年も中央本線高尾駅周辺で現場。
雨にこそ降られたものの、無事に終了。打ち上げ代わり、ということで、
昨年もお邪魔したラーメン店に総勢6名で再訪！

元祖敏々亭 びんびん高尾店・炙りチャーシューメンwith煮玉子。
タマネギ風味の醤油スープにひと味違うチャーシューの乗っている豪華版。
前回も報告したのだが、八王子ラーメンは僕のルーツと言って過言の無い
千葉・竹岡式ラーメンにかなり近い。つまり「魂」に響くラーメン。

1年ぶりだったが、やっぱりクセの無い美味しいラーメン。
来年以降も秋口に高尾、という仕事はありそうなので、仕事の〆はまた
ココになる気配濃厚。移転とかせず、ずっとこのまま営業して欲しい。
また来年！

参考：元祖敏々亭 びんびん高尾店（RDB）