幸楽苑・㐂伝らーめん

#リバイバル


一昨日、買い物の途中で小腹が空き、取り敢えず付設のフードコートへ。
特に食べたいモノがあったワケでは無かったので、なんとなくラーメンに。
店頭POPで推していた↓↓コレをチョイス。

幸楽苑 島忠ホームズ葛西店・㐂伝らーめん
どうやら、以前幸楽苑の人気メニューだったモノがリバイバルされたらしい。
二大廉価ラーメンチェーンと言えば日高屋幸楽苑になるのだが、頻繁に行
くのは日高屋(^^;)。ただし、日高屋ではほぼラーメンを食べていない(^^;)
のに対し、幸楽苑ではラーメン以外食べない、というのが自分でもおかしい。

幸楽苑マニアによると『幻の味』らしいのだが、そこまで大袈裟ではない気
が(^^;)。サクッと食べやすい普通のラーメンで、小腹を満たすには丁度良い。
今も限定品なのかなぁ、コレ・・・。

参考:幸楽苑 島忠ホームズ葛西店(RDB)

らーめん玉・味玉旨味醤油らーめん

#平打ち


アチラでちょっと書いたのだが、先日豊洲にチラッと行った件。
少しだけ時間が出来たので、サックリ食事でも、ということで、随分久し
ぶりにららぽーと豊洲フードコートへ。選んだのは↓↓ココ

らーめん玉 ららぽーと豊洲店・味玉旨味醤油らーめん
ららぽーと豊洲の1Fフードコートには2件ラーメン屋が入っているのだが、
1件は五反田にもあるきみはんだったので今回は新規開拓。お店の名前だけ
は知っているような気がしたのだが・・・。

煮干しがうっすら薫る醤油スープはかなりいい感じ。最近はこういうラー
メンらしいスープが好みになりつつあるのだが、ソレにしっかり馴染んで
いる縮れ平打ち麺がもう絶妙。誤解を恐れずに言えば、おやつのようにサ
クッと食べられるラーメン。小腹が空いた時とかにちょうど良い。

また豊洲のららぽに用事が出来たら、今度はきみはんにも行こうかと。
雰囲気が違う所為か、フードコートで食べるとちょっと味が違う気もする
んだよね、良い意味で。

参考:らーめん玉 ららぽーと豊洲店(RDB)

開聞・醤油チャーシュー麺with煮玉子

#ザ・街中華


どういうワケか午前中に近所へ外出。昼前で用事は終わり、一旦帰宅して
昼ご飯を、と思っていたのだが、その場所から極近に未来訪のお店があっ
たことに気付く。せっかくなので、ということで・・・。

開聞・醤油チャーシュー麺with煮玉子
このお店、クルマで外出する時のルート上にあるのだが、これまで営業時
間中に通ることがほぼ無かった。今日は奇跡のお昼時、ようやく初来訪。

予想通り、良い言い方で言えば、オーソドックスな醤油ラーメン
いわゆる街中華に該当するお店で、店内はかなりキレイ。誤解を恐れずに
言うのなら至極“普通のラーメン”ということになるのだが・・・。

こういう【普通】が食べたくなる時ってあるんだよね、実際のところ(^^;)。
今日はチャーシュー麺をチョイスしたが、普通のラーメンならワンコイン
500円、チャーシュー丼とセットのランチメニューを頼んでも千円以下
安心して食べれる優良街中華店、と判断して良さそう。

ちなみに『開聞』はどうやら「かいもん」と読むらしい。
RDBではひらがな表記だったので(^^;)。

参考:かいもん(RDB)

ドモ、アリガット!

#ROBOT


ウチの通りを挟んだ向かい側にあるファミリーレストラン
会議室を持たない僕は、コロナ以前は打ち合わせでよくこちらを利用して
いたのだが、この前久しぶりに行ってちょっとビックリした

なんと、配膳を担当してくれたのは料理運びロボット(^^;)。
注文はタブレットだし、会計もセルフ。このお店、厨房はともかくとして、
店舗内のスタッフの仕事は食器の片付けくらい。ここまで徹底されると逆に
気持ちが良い。

そしてこのロボットの風貌が若干カワイイのもポイント。
・・・来週もう1回行くか、ココ。

ハマグリ+ホンビノス

#すまし汁要員


先週、短いスパンで2回ほど作ったアサリのすまし汁
最初のアサリは愛知県産で、コレは非常に深い旨味の出汁が取れ、かなり
良いモノが出来たのだが、2回目に使った北海道産のアサリは味が薄くて
満足の行く結果にならず。産地ってあるんだねぇ・・・。

ということで、リベンジしようとスーパーへ。しかし、今日買って来た貝
はアサリではなくて、↓↓こういうモノになった。

粒の大きいのがハマグリ、小さいのがホンビノス
どちらも干葉県産だから味は期待出来る。取り敢えず今日は砂抜きして、
明日調理に挑戦予定。ハマグリはすまし汁、ホンビノスは酒蒸しかな?

貝類万歳!