#竹岡式
実家訪問の日。
帰宅時、今日こそは姉崎の富士屋に寄ろう！と決めていたのだが、午後5時
の段階でまたもや無情にもシャッターが。もしかして店主になにかあったの
か？とちょっと心配でもあるのだが･･･。しかし、すっかり富士屋を求める舌
になってしまったので、二回連続で↓↓ココへ。
ラーメン富士屋五井店・チャーシューメン。
またもや敵地(^^;)に来てしまったのだが、遅くまでやってくれているのは
非常にありがたい。今回はニンニクをたっぷり入れて食べてみた。
･･･チャーシューの煮込み加減がすばらしい。
角の方の塊肉が二つほど入っていたのだが、噛みつくと口の中でとろけてく
れるのだから驚き。竹岡式でチャーシューが不味い、というのは致命的なの
だけど、ココは高いレベルでソレをクリアしている。
なんかこのまま、五井店をホームにしちゃいそう(^^;)。
姉崎店が営業している時間に行っておかないと･･･。
参考：ラーメン富士屋五井店（RDB）
#歌舞伎町の入口
新宿・歌舞伎町で現場。
昼夜の二回回しなのだが、今日はお弁当の出ない現場だったので、昼ご飯は
外で食べることに。弁当の類はいつも拒否するのだが、外に出るならばぜひ
ココ、ということで久しぶりに。
らぁ麺鳳仙花・味玉金目鯛白湯らぁ麺。
前に来たのはもう5年くらい前になるのかなぁ･･･。金目鯛出汁のスープは
相変わらずなのだが、鳥白湯スープをミックスしたものがメニューにあった
ので、今回はこちらを選択。
味は少々濃くなるようなのだが、コチラの方が鳥白湯ミックスの方がラーメ
ンのスープ、という感じがして非常に良い。おそらくまた来る機会がある店
だと思うので、次回からはこのミックスを定番にしようかと。
歌舞伎町で美味しいラーメン屋を知っている、というのは結構なアドバンテ
ージだと思う。呑みの〆にも最適なので。
参考：らぁ麺 鳳仙花（RDB）
#そもそも論
昨日実家へ行った折、以前からちょっと気になっていたモノを購入。
千葉富津市竹岡発祥！竹岡式ラーメン。
いわゆる袋麺タイプのインスタントラーメンで、千葉で幅を効かせている
ドラッグストア・ヤックスのオリジナル商品。販売されているのは知って
いたが、購入するのは初。さっそく作ってみた。
取り敢えずトッピングはハムと燻製たまごのみのシンプルなモノに。
どうなんだろうなぁ、と思いながら期待せずに食べてみたところ･･･。
いや、普通に美味い。まぁ富士屋のような“名店”と呼ばれるお店と比較す
ればそれなりなのだが、内房方面の街道沿いにあるお店で出されるモノと
大差無い気が。
まぁ、そもそも竹岡式ラーメンはインスタントと同じ「乾麺」を使うモノ。
そう考えると、スープさえしっかりしていれば似たような味が家庭で再現
出来ちゃうのも不思議では無い。
･･･次に実家に行った時に、もう少し買い足ししておこう(^^;)。
#大当たり
倉敷へ出張。
明日の本番に向かって準備をした後、居酒屋で美味しいサカナを貪り喰い、
それだけに飽き足らず〆でラーメンを食べよう、ということに。もちろん
倉敷は土地勘が無いので、行き当たりばったりで見つけたお店に入るしか
無い。で、↓↓このお店。
中華そば あずま・あずま中華。
5人ほどのちょっと強モテなお兄さんたちが並んでおり、その後ろに迷わず
並んでみた。待っている間にRDBで情報を調べたところ、店の記載こそある
モノの、レビューは一切無し。どうも最近移転したらしい。どうなることか
と思ったのだが･･･。
･･･美味い！
豚骨醤油らしいのだが、豚骨の粗野さが一切ないサッパリ系スープに、歯応
えのある太麺がスーパーマッチ。野菜がたくさん入っており、コレがちょっ
と面倒だったのだが、途中から豆板醤を入れることで解決。呑んだ後のラー
メンとしては、満点が付けられるすばらしい逸品でした！
ちなみに倉敷、煮干しラーメンが有名らしい。
次に来る機会があれば、ぜひそちらにもチャレンジしてみたいなぁ･･･。
#竹岡式
本日は実家訪問。
午後イチで到着する予定で出発したら、思った以上に早く着いてしまいそう
だったので、高速を降りたところでいつものルートを変更。これまで行った
ことの無い↓↓このお店に寄ってみた。
ラーメン富士屋五井店・ラーメン。
僕にとって富士屋と言えば姉崎店なのだが、五井にもお店があることは知っ
ていた。しかし、昔の感覚で言えば姉崎と五井はある種宿敵同士(^^;)。まぁ、
姉崎が五井に勝てるワケは無いのだが(^^;)。なので、意地でも五井店には
行かない、と思っていたのだが･･･。
･･･来ちゃった(^^;)。
雰囲気は姉崎店よりもかなり新しめで、やや狭い。ラーメン類以外のメニュ
ーもあるらしく、ラーメン食べつつ早くも一杯やっている人たちが多々。
そしてここのラーメン、なんと一杯650円。姉崎店より50円安い。
味は紛うこと無き「富士屋」の味で、見事な竹岡式。
中太の縮れ麺がスープにしっかり馴染んでおり、姉崎店同様チャーシューの
味もすばらしい。コレは･･･。
･･･結局五井には勝てないんだよなぁ、姉崎(^^;)。
まぁ今後も足を運ぶのは姉崎店になるとは思うんだけど。
参考：ラーメン富士屋五井店（RDB）