#博多スタンダード
昨日より福岡出張中。
ラーメン食う時間があるかどうか？とか書いてた覚えがあるのだが、な
んと博多空港到着時でいきなり実食。福岡空港・ラーメン滑走路内の
↓↓ココへ。
一幸舎 HAKATA OLD STYLE・味玉ラーメン。
ラーメン滑走路は全国のいろいろな味のラーメン屋が軒を並べているの
だが、おそらく現在の博多・長浜ラーメンのスタンダードであろう味。
なんとなく、中州の屋台あたりで〆に食べるラーメンに似ている。
正直、少々パンチが不足している感あり。
美味しくいただけたのは間違いないのだが、次回ココに来た時にリピー
トするかと言われると、う〜ん･･･となるかもしれない。
滑走路にはもう一軒博多ラーメンを出すお店があったハズなので、次回
はそちらにチャレンジしようかと。ただまぁ、福岡でラーメン食べられ
て良かった、ということで。
参考：一幸舎 HAKATA OLD STYLE（RDB）
#ザ・密室
▼ちょっと一杯のはずだったのに / 志駕晃（Kindle版）
引き続き志駕晃作品。
自宅マンションで殺害された人気女性漫画家。ラジオパーソナリティ
としても活躍していた彼女の遺体の第一発見者は、恋人でもあるラジ
オディレクター。彼は事件当夜泥酔して記憶が無い上に、彼女の家を
訪問した、と言う事実が。当然有力な容疑者として疑われるが、問題
は現場が完璧な「密室」であったこと。果たして･･･という内容。
なかなか見事な設定の「密室」で、この手の愛好者はそこそこ読み応
えがあるんじゃないかな、と。出来れば挿絵で現場の見取り図的なモ
ノが入っていれば、もっと楽しめたかもしれない。
かなりシビアな話なのにも関わらず、登場人物が皆どことなくユーモ
ラスなので構えることなく読める。さらに密室にフォーカスすること
で全体がコンパクトにまとまっているのが凄い。2時間の推理ドラマ
になったりすると面白いと思います！
･･･ただ、その時はタイトルをちょっと再考すべきかと(^^;)。
いくらなんでも適当過ぎるな、このタイトルは(^^;)。
#圧力鍋
購入以来使用機会の無かったウチの圧力鍋。
アチラで報告したのだが、つい一昨昨日、自家製チャーシューを作るた
めに初使用。使い方も理解したので、今日はアレに挑んでみた。
圧力鍋を使ったビーフシチュー。
せっかくなので、これまでのビーフシチューでやっていなかった行程も
入れてみた。
1）牛肉はいつも通り前日夜から赤ワインに浸け置き
2）くし切りにしたタマネギとニンジンを炒めてから鍋へ
3）牛肉はたっぷりのバターで焦げ目が付くまで焼いてから鍋へ
4）野菜と牛肉が埋まるくらいまで赤ワイン投入 ←ココ失敗！
5）鍋は高圧力モード、圧力がかかってから20分煮込む
6）冷めて圧力が抜けてから蓋を空ける
7）デミグラスソースを入れて更に30分くらい煮込む
全体はこんな感じ。
失敗は4で、圧力鍋を使うと水分がなかなか飛ばないのでこの段階での
水分はヒタヒタまで要らないことが判明。デミグラスソースを足すこと
で失敗は回避したが、コレは今後の為に覚えておこうかと。
調理時間はたったの1時間。
これまで3時間以上かけて煮込んできたが、正直圧力鍋で充分。という
か、肉のほどけ具合は圧力鍋の方が良かったかもしれない。
近いうちに第二弾の自家製チャーシューを作るつもり。
材料は既にある！
#博多の前に博多ラーメン
先週の現場終わり、Kちゃんと一緒にラーメン屋を探して徘徊(^^;)。
当初行きたかった店の営業時間が解らなくて諦め、更に2軒目の候補店
も閉店(^^;)してたりしたので、結局Kちゃんオススメの↓↓ココへ。
博多ラーメンしばらく日本橋店・ラーメン十八番スペシャルwith明太子。
地下鉄水天宮前駅のすぐ近くにあるお店で、この地区なのに25時まで営
業してるのが非常に嬉しい。
基本的に博多とんこつラーメンなのだが、スープがやや優しく、マイル
ドな味なのが特徴。脂ガチガチの元祖とんこつラーメンも大好きなのだ
が、深夜に食べるのならこのくらいが最適。一応トッピングで明太子を
入れてみたが、コレを混ぜると更に絶妙に美味くなった。
今週は水曜日から博多出張予定。アッチではラーメン食べる時間がある
かどうか微妙なので、こっちで食べておいて良かったかもしれない。
･･･もちろん時間があれば博多でもラーメン食べたいけど(^^;)。
参考：博多ラーメン しばらく日本橋店（RDB）
#根本的な問題
新日本プロレス「ニュー・ビギニングin大阪」、＠テレ朝チャンネル。
諸事情があってセミとメインしか観られていないのだが、語るべきは
やっぱり↓↓この試合。
メイン・IWGPヘビー級＆IWGPインターコンチネンタル選手権。
二冠王の内藤哲也に挑んだのは、バレットクラブのKENTA。KENTA
のIWGP挑戦は、おそらくコレが初めてだと思われる。
東京ドームでの衝撃の乱入劇からココに至るまでのKENTAは見事だ
った。試合後のマイクからインタビュー、そして何よりtwitter上で
内藤を挑発し続け、コメントの上手さで定評のある内藤を悉く上回
り、試合の盛り上げに一役買ったのは事実。もしコレが無かったら、
内藤の初防衛戦がここまで注目されたかどうか･･･。
･･･しかし。
8割方攻めていたのはKENTAだったが、試合の主導権は最後まで奪
えなかった。原因は明白、KENTAのスタミナ不足。張り手の打ち合
いなどの体力を要する場面での息切れがやたら早いから、折角流れ
始めた試合がブツブツ切断される。さすがにコレはいただけない。
試合終盤、アクシデントで流血した内藤だが、最後はデスティーノ
をズバッと決めて勝利。35分に及んだ激闘ではあったが、終わって
みれば内藤の「完勝」というイメージしか残らなかった。
実は「KENTAが取れば面白い」と思いながら観ていた。
NOAHでGHC王者だった頃のKENTAは、対戦相手との体格差を全く
感じさせない「強さ」というオーラをまとっていた筈。あの頃の
KENTAの強さを良く知っている僕としては、歯がゆさ･･･というか、
悲しさしか残るモノが無い。
出来る事なら、もう一度だけでいいから「KENTAのプロレス」を
魅せて欲しい。新日本に来てからのKENTAは、残念ながら絶対に
本当のKENTAでは無いと思うので。
