#竹岡式

一週間続いた“ほぼ実家”生活、今日でやっと一段落。
諸々の雑事を済ませ、自宅へ戻ることになったのだが、滞在中に弟から
情報をもらったラーメン屋が気になってしょうがない状態(^^;)。雨が
非道かったのだけど、帰り道を少し遠回りして↓↓コチラのお店へ。

麺の輪本店・味玉ラーメン。
次郎系か？と見紛うくらい巨大なチャーシューが目を惹くが、なんと
コレは竹岡式。そしてこのお店、『竹岡式の進化形』として有名らし
く、そうなってくると個人的に絶対に一度は食べておかなければなら
ないラーメンである、と判断。進化の様を見極めてやる、という上か
ら目線で挑んだのだが･･･。

･･･すっげぇ進化(^^)。
いや、本当に上から目線で申し訳ありません、とアタマを下げてしま
うくらい、洗練された竹岡式。具体的には他と比べてコクがありつつ
マイルドな風味のスープと、やや太く固めの麺。コレは本当に衝撃で、
こういう構成の竹岡式を初めて食べた気がする。

いや、掛け値無しですばらしい。
僕の中で竹岡式と言えば富士屋一択だったのだが、考えを改める必要
があるかも。実家からの帰路、遠回りする機会が増えるかも！！

参考：麺の輪本店（RDB）