#錦糸町名物

コレを食べたのは実はちょっと前で、3月アタマの錦糸町現場のあと。
錦糸町でラーメンと言えば、個人的に牡蠣出汁スープが強烈な麺屋佐市なのだが、
あの日は「牡蠣が苦手」なメンツ多々(^^;)。それならば同じサカナ系統のアレ、
ということになった。

真鯛らーめん 麺魚・特製濃厚真鯛らーめん。
佐市がデフォルトになっているので、随分久しぶりの訪問。入ったタイミングが
凄く良く、昼時なのに全く並ばずに入店。その後に続々とお客が来て、アッとい
う間にほぼ満員になっちゃったのだから、やっぱりこのお店は凄い。

今回は“濃厚”をチョイスしたのだが、やはり変わらず衝撃的な味。
新鮮な真鯛風味のスープとストレート麺の絡みは絶妙だし、何よりもローストポ
ークが他の同系統のお店より一段レベルが高い。トータルで完成された味。もち
ろん、美味い。

･･･しかし、錦糸町に佐市がある限り、駅を挟んで真反対に位置するコチラに足
が向くことはあまり無い気が(^^;)。すぐ近くの系列店・満鶏軒にも行ってみた
いんだけどなぁ･･･。

参考：真鯛らーめん 麺魚（RDB）

#京都二強

昨日の話で恐縮なのだが、「今日は呑まずにラーメンを」ということに。
一緒に仕事をしているYちゃんからの熱烈なリクエストを受け、京都二強の一角
とされる↓↓この有名店へ。

本家第一旭たかばし本店・チャーシューメン。
ちょくちょく行っているような気がしていたのだが、最後に行ったのは8年くら
い前(^^;)。今日は夕方だったのでそれなりに行列が出来たのだけど、それほど
待たずに入店。なんとなくチャーシューメンを注文した。

･･･うん、優しい味で美味いは美味い。
とはいえ、以前食べた時と同じ印象だったか？と問われると、ちょっと違うよう
な気がした(^^;)。もう少しサッパリした醤油味、と思っていたが、若干甘みが
強かった気がする。

そして食べ終わってからの感想戦でやたら後悔。
今回はお隣にある京都二強のもう一角の方へ行くべきだった。理由？ Yちゃんの
好物が炒飯だった、ということを失念していたから(^^;)。次回だな、うん。

参考：本家第一旭 たかばし本店（RDB）

#コラボ商品

かなり久しぶりにらあめん花月嵐へ。
特に目的があったワケでは無いのだが、この冬のコラボ商品、ということで推さ
れていた↓↓コレを食べてみた。

らあめん花月嵐 浦安店・麺家いろは監修富山ブラック。
取り敢えずのトッピングは定番のスライス煮玉子、このスープの色に非常に映え
ているのがポイント。

麺家いろはは、以前ヨドバシアキバに出店していた時期があり、その時に食べて
衝撃を受けたラーメン。その後富山出張があったハズなのだが、どうしてその時
に行かなかったのか？と今になって後悔しているくらい。

んで、その麺家いろはが監修した富山ブラックが、花月のコラボに登場。こうな
ったら食べるしか無い、という判断だったのだが･･･。

うん、悪く無い。
しかし、いろはオリジナルを食べた時のような「衝撃」は特に感じられず(^^;)。
そもそも富山ブラックは賛否両論の飛び交うラーメンで、オリジナルはたまたま
僕にハマった。この花月バージョンはある程度一般に合わせて味調整がされてい
るらしく、クセのようなモノが無かった気がする。

しかし、季節毎にいろんなお店とのコラボ商品を出してくれる花月は、僕の中で
最強のチェーン店。取り敢えず食っちゃうんだよなぁ、こういうの(^^;)。

参考：らあめん花月嵐 浦安店（RDB）

#タイトロープ

昨日大阪出張から戻ったワケなのだけど･･･。
僕の取ったチケット、11時54分発のぞみ130号。出発まで20分くらいの
ところで改札に入り、お土産を少し購入。時刻は11時45分。この段階で
ラーメン屋に入るのはちょっと無謀。が･･･。

らーめんしおじ・特製塩ラーメンwithチャーシュー。
実は前の客の案内が少しゴタゴタし、一人席が空いているにも関わらず、
少々入店を待たされた。席に着いたら11時52分。普通なら諦めるのだけど、
今日の東海道新幹線、絶賛大遅延中。ちょっとドキドキしたが、まぁ大丈夫
だろ、という判断(^^;)。

新大阪駅の新幹線改札を超えたところにあるこのお店、以前一度入った覚え
があるのだが、どんな味だったか思い出せない(^^;)。取り敢えず一推しっ
ぽい特製塩ラーメンにチャーシューをトッピングして注文。正規の出発時間
を5分ほど超えたところで出て来た。

･･･いや、普通に美味いかも。
駅構内、それも改札の先にあるラーメン屋としては、かなりレベルが高い、
と正直思った。トッピングのチャーシューは、焼豚と言うよりもローストポ
ークで、鶏焼豚とダブル構え。サッパリしてるけどコクのある塩スープは優
しい味で、ツルツルの麺と良く合う感じ。

さすがに途中で少し怖くなり、大急ぎで食べてしまったのだけど、次回は
ココに行く、と決め、もう少しゆっくりしてもいいな、と思った。
･･･ちなみにのぞみ130号、食べ終わってから更に10分待ちました(^^;)。

参考：らーめんしおじ（RDB）

#麻布の奇跡

早朝から六本木ヒルズで現場。昼過ぎに終了し、時間的にも丁度良いので、
皆でラーメンでも食べて帰ろう、ということに。業務の合間にYちゃんが調
べてくれたお店が非常に魅力的だったので、足を延ばしてみたら･･･。

麻布チャーシュー軒・チャーシュー麺。
正直言うと、六本木・麻布周辺のラーメン屋にあまり良い思い出は無く、
今回も大きな期待はしていなかった。ところが･･･。

久しぶりに目の覚める様な美味さ。
やや油が多めのスープだが、煮干しがしっかり効いたトロッとしたスープに、
しっかりコシのある中細のストレート麺がジャストフィット。そして店名に
もなっているチャーシューが、これまで食べたどの焼豚よりも美味い気が。

もう六本木でラーメンを食べるときは、このお店が第一候補で確定。
だってもう、既に行きたくなっているくらいなので。

参考：麻布チャーシュー軒（RDB）