#衝撃！

予告した衝撃のラーメンの件。
昨日、所沢さくらタウンでの現場が終わったのが10:30くらい。同じ施
設に『ラーメンwalkerショップ』というのが入っており、そこで昼メシ
を食べてから帰ろう、と思っていたのだが、なんと本日はお休み(–X)。
で、急遽RDBを調べたところ、近場でヒットしたのが･･･。

拉麺イチバノナカ・真鯛の荒焚き潮SOBA。
所沢総合食品地方卸売市場の敷地内にあるラーメン店で、その性質上
昼しか営業していない模様。市場に出入りする舌の肥えた人たちを唸ら
せるラーメンを出す、というウワサ。期待大で実食したところ･･･。

･･･とんでもなく美味い！
鯛の荒汁に出汁を加えた特製スープ、コレに絡みつく細麺、更にイクラ
を始めとしたバラエティ感満載のトッピング。これまで鯛出汁スープの
ラーメンは幾つか食べて来たが、ここまでバランスの良いのは今まで食
べたことが無い。

同行のSくんが注文した醤油ラーメンのスープも一口貰ったが、それも
かなり美味かった。所沢、あんまり頻繁に行くところでは無いが、タイ
ミングが合えばぜひ再訪したいお店。超オススメです、ココ！

参考：拉麺 イチバノナカ（RDB）