所用で実家に一泊。夕方過ぎに東京を目指して走り出したのだが、
せっかくだから寄って行こう、ということで、僕のルーツラーメン店へ。

富士屋姉ヶ崎店・チャーシューワンタンメン。
僕がまだ姉崎に住んでいた頃から営業している、いわゆる“竹岡式”の名店。

･･･正直言って、千葉県･･･というか市原市には、「こりゃ美味ぇ！」と
いうラーメン店が殆ど存在しない（もちろん私見）。特に姉崎の辺りは
ラーメンのレベルが著しく低く、普通の中華屋でラーメンなんか注文しち
ゃったら確実に期待を裏切られる。再び東京に住むようになって、かなり
嬉しかったのはそこらのラーメン屋がおおよそ美味かったこと。おそらく、
その状況は未だに変わっていない(^^;)と思う。

ただ、唯一富士屋だけは別格。
中学生の頃にこの店に魅了され、ちょっと財布に余裕があると必ず行く
ようになった。東京に来て、かなり美味しいラーメンを食べていたはずな
のに、やっぱり富士屋の味が恋しくなる。そういう、僕にとって凄く重要
なお店である。

パッと見た感じでは、かなりドギツそうな色のスープだが、一口飲んでみ
ると割とあっさりでまろやか。タマネギを煮溶かしてあるスープは甘みも
あり、縮れ麺に絶妙に絡む。喜多方風味のチャーシューと特製ワンタンの
コンビも相変わらずすばらしい。

もし近隣まで行くことがあれば、是非寄って貰いたいお店。
竹岡式の最高峰は、内房の入口にある！

参考：ラーメン富士屋姉崎店（RDB）

先週、何故だか解らないけど京成高砂駅付近に行く機会あり。
一緒にいたFくん曰わく、「どうしてだかいつも食べてしまう」という
ラーメンがあるとか。ちょっとだけ時間があったので行ってみた。

高砂駅前の立ち食いそば屋・新角のチャーシューメン。
カウンターだけしか無い小さなお店で、隣には割と行列になるくらいの
ラーメン屋さんがあるから、決してこのラーメンで勝負してるワケでは
無いと思うのだが･･･。

いや、美味い♪
基本なんの変哲も無い東京しょうゆラーメンなのだが、逆に今この時代
にこういうラーメンを出してくれるお店はなかなか無い。具とスープ、
そしてやや柔らかめの麺のバランスが非常に良く、ちょっとクセになり
そうな味。こういう混じりっけ無しの純ラーメン、昔はいくつか持ち駒
があったのだけど･･･。

とにかく高砂に行ったらぜひここでラーメン食べてみるべし！
心配無い、美味い！

参考：新角（RDB）

秋葉原には数店舗行きつけのラーメン屋がある。
どこも個性的で美味しいのだが、最初にハマったのが和泉公園の前に
ある有名店・天神屋 秋葉原本店。紛うことなき東京魚介系のラーメン
及びつけめんを出してくれるお店。

↑↑は特製油そば。
おそらく最近新たに追加されたメニュー。実は最近まで店主が怪我を
していたらしく、休業→時間限定営業からようやく通常営業に戻った
ばかり。折角なので今まで食べたことの無かったコレを食べてみた。

つけめんと同じくらいの太麺の汁無し系バージョン。
定評のあるチャーシュー＋煮玉子とのバランスが良く、そこそこの量
があるのにスルッと食べられた。だけど･･･。

油そばの名店と呼ばれる万人力やからしやに比べると1-2枚落ちる気
がするなぁ、正直。冒険しないでラーメンかつけめんを食べておけば
良かった、と少し後悔(^^;)。

しかし、通常営業再開は大歓迎。これでラーメンバリエーションが元
に戻った！ 良かった♪

参考：天神屋 秋葉原本店（RDB）

京都で衝撃を受けた新福菜館は、東京にも数店の支店がある。
一度麻布のお店に出向いたことがあるのだが、残念ながら閉店時間
を大幅に超えており、断念。それ以来諦めていたのだが、なんと極く
近く、秋葉原に新福菜館を発見した！！

↑↑チャーシューメン＋ヤキメシ。
支店に行くとちゃんと「チャーシューメン」という名称の商品がある
のは、おそらく関東住民に対する心優しい気遣いであろう(^^;)。
そして、京都本店では誰もが食べていたヤキメシ！これもやっと実食！

ラーメンに関しては、やっぱりちょっと本店とは味が違うような気が。
ただ、決して嫌な差ではなく、独自のアレンジと解釈して良いかも。
そして噂のヤキメシは、僕が幼い頃普通にお店で出ていたチャーハン
に酷似した、ノスタルジックな食べ物。ラーメン＋ヤキメシの相性は
すばらしく、やや多めの量も難なく食べきることが出来た。

新福が近所にある、という幸せ♪
また選択肢が一つ増えたな、うん。

参考：新福菜館 秋葉原店（RDB）

京都へ日帰り出張。
こういう弾丸系の日程の場合、楽しみと言えば昼飯に何を食うか？
だったりするのだが、今回は何の迷いも無く決定。
もちろん京都ラーメン二大巨頭のうち一つ、新福菜館である。

↑↑、中華そば・肉多目。
前回の京都出張の折、T社のDさんが連れて行ってくれた新福菜館本店
の定番メニュー。見た目のドギツさからは信じられない程さっぱりした
味は驚異。前回も書いたのだが、スープは僕の地元である千葉県の名物、
竹岡式ラーメンに酷似。ただし、竹岡式の麺が基本的に乾麺なのに対し、
こちらの麺は定評ある自家製のストレート麺。個人的に悔しいのだが、
完全に新福が勝利している(^^;)。

今回ももちろん大満足。
ただ、そろそろもう一方の雄である本家第一旭 たかばしにも行くべきか？
7月の本番時にはチャレンジだな、うん。

参考：新福菜館 本店（RDB）