#秋の味覚
そういえばこないだスシローに行った折、期間限定のラーメンが出ていたの
で迷わず食べてみた。秋の味覚の王様と言えば･･･。
スシロー南葛西店・松茸塩らぁめん。
そう、松茸をベースにした塩ラーメン。スシローの限定ラーメンはいつも
イイ線を突いてくれるのだが、ここでまさかのマツタケ。しかも適当にマツ
タケを混ぜてお茶を濁しているのでは無く、わりと大きな粒がいくつも入っ
ており、香りもかなり良い。
コレをラーメンにしちゃう、という発想が非常に良い。味噌汁とかお吸い物
の代わりに頼んでもいいし、昼時ならコレと寿司2〜3皿でランチにしてもOK。
やるね、スシロー。近くにあって本当に良かった♪
参考：スシロー南葛西店（official）
#歌舞伎町の入口
先週、ちょっと用事で新宿へ。
人に会う予定だったのだが、到着のちょっと前に連絡が入り、この日の会食
は無しに。せっかく新宿まで来たので、せめて何か食って帰ろう、というこ
とで、歌舞伎町の入口にあったお店へ。
らぁ麺鳳仙花・特製らぁ麺 。
最近ちょっと流行りつつある新魚介系（白身魚出汁）で、このお店は金目鯛
のアラからスープを取る、という本格派。以前からちょっと気になっていた
ところで、ようやく初訪問が叶った。
なるほどねぇ、という感じ。
スープを啜る限り、やっぱりラーメンのそれではなく、サカナのアラ汁を呑
む風情。実際、金目鯛の香りは強烈で、これがやや細い麺となかなか合う。
難点を一つ言えば、稀にサカナの小骨がそのまま入っている(^^;)こと。僕は
まぁ平気なのだが、コレダメな人は駄目かもしれない。
不思議なのは、新魚介系のラーメンに必ずと言って良い程トッピングされて
いるローストポーク。このお店のローストポークもなかなか美味だった。
もう少しすると出汁にアカムツ、つまりノドグロを使ったスペシャルが出る
らしい。その頃新宿に行く機会があれば是非食べたいのだけど、タイミング
合うかなぁ･･･。
参考：らぁ麺 鳳仙花（RDB）
#待ち時間は麺類で
天童現場、無事に終了。
美味いモノが食えたり、温泉に入れたりと、なかなか楽しい出張だった
のだが、最後の食事は駅構内のお店でカンタンに。帰りの新幹線を少し
早めの時間に乗変してしまったので、その弊害ということで(^^;)。
駒・冷やしラーメン。
天童駅の待合室を兼ねている立ち食いそば的なお店で、一番人気なのは
からあげ定食(^^;)らしい。一応このラーメンを食べる前に、ビールの
ツマミとしてからあげも食べてみた。普通に美味しかった(^^;)。
そしてこの冷やしラーメン、これまた普通に美味い(^^;)。
いわゆる冷やし中華なのだが、このスープをもう少し薄くして量を多く
した感じ。コシのある麺の食べ応えがなかなかよく、あっという間に完
食してしまった。
多分もう、よっぽどの事が無いと天童に来る機会は無いと思われる。
印象の良い街だったから、起こって欲しいなぁ、よっぽどのこと(^^;)。
参考：軽食コーナー 駒（RDB）
#再訪山形は天童で
山形県天童市に出張中。
前回山形に来たのはもう5年も前、桜が見事な季節の米沢市。今回はその米沢
を通り越し、天童市までやってきた。とりあえずホテルの人に聞いたら蕎麦の
名店が近所にある、と言うので、晩飯ソコで。なんと頼んだのは･･･。
手打ち 水車生そば・元祖鳥中華。
何故に蕎麦の店でラーメンを頼んだのかと言うと、ほぼ満員の店内の7割くら
いの人たちがコレを食べていたから(^^;)。そば屋のラーメンと言えば福岡・
薬院の名店、まさやが思い浮かぶが、どうやらココも似たようなお店らしい、
鶏南蛮風のスープに太いちぢれ麺、鶏チャーシューという構成。スープは少し
辛めの味付けが施されており、コレが中華麺に非常に合う。そば屋でラーメン
が有名なところは、九州でも東北でもハズレは無い、と確信。なんなら全国で
こういうお店を探してみようかと。
ちなみに折角なのでざるそばも1枚注文し、同行3人でシェアした。
･･･もちろん、日本蕎麦も非常に美味しい。天童、将棋の駒だけではない、と
いうのを認識。明日からの晩飯もちょっと楽しみ♪
参考：手打ち 水車生そば（RDB）
#満腹のそのまた上
忘れてたけど先週の現場の帰り、普段はあまり来る場所では無いから、という
理由でラーメン屋を探索。まぁ、駅前を数分ウロウロしただけ(^^;)だったのだ
が、リアルに駅の極近所に有名店の看板を見つけた。
つけめんTETSU 駒沢大学店・特製つけめん。
TETSUは都内に何店舗もあり、幾つかのお店には行ったことがあるのだが、さ
すがに駒沢大学駅前のお店は初。それなりに混む時間帯だった筈なのに、僕が
入店した時は奇跡的に空いていた。注文してからいきなり席がほぼ埋まってし
まったから驚いた。
味は安定のTETSU、といった感じ。
ドロッとしたスープに大量の後乗せの具、そして太麺。以前は好んで頼んでい
たあつもりは選ばず、通常のつけめんとした。とにかく全体のボリュームが凄
く、食べ終わった時にはかなりの満腹感。この日初めての食事だったにも関わ
らず、である(^^;)。
･･･細くなったなぁ、食が(^^;)。
次にコレ系のお店に行くときは、ちょっとメニューのチョイスを考慮しないと
ヤバいかもしれない。まぁ、頑張れば今でもなんとかなるんだけど(^^;)。
参考：つけめんTETSU 駒沢大学店（RDB）