札幌より帰京。
今回の出張は2泊3日だったのだが、初日から期せずしてオリエンテーリング的
なアレが始まっていた。題して、味噌ラーメンスタンプラリー。
最初に言っとくと、僕はあまり味噌ラーメンを認めていない。その原因は間違
い無く札幌。以前薦められた店に行ったらやたら待たされた挙げ句、ようやく
食べたらバカみたいに不味かった有名店「K」の所為。
そんな僕の味噌ラーメンアレルギーを解消しよう、と、EJがなし崩しで適当に
開催したイベント。これが大いに当たった！
▼麺屋 雪風 すすきの本店 / 濃厚味噌らーめん
初日の夜は雪風。
飲みに行った後に15分くらい並んで入った。完全に付き合いのつもりで入り、
期待なんか一切してなかったのだけど、コレがかなり美味かった！ 「濃厚」の
タイトルこそ付いているものの、口当たりは柔らかくクリーミー。飲んだ後に
食べる味噌ラーメンとしてはかなりの代物かと。ちょっと札幌味噌ラーメンを
見直さなきゃならん、と感じたほど。
▼らーめん信玄 南6条店 / 信州（コク味噌）
二日目。これも飲みに行った後。
この段階で既に「今日も味噌でしょ？」的な台詞がEJから。本当は播磨という
名前のこってり塩ラーメンに興味があったのだが(^^;)、勢いでコレにしてみた。
この信州は典型的な味噌ラーメン。ただ、おそらくトンコツと合わせた白味噌
仕立てのスープはかなり主張してくる。大好きな家系に通じるこってり具合が
心地よく、結局2日目もスープまで完飲。いやぁ、参った！
▼麺屋 彩未 / 味噌らーめん
最終日はテレビの評判を聞いた僕のチョイス。
いわく、「味噌ラーメンの完成形」もしくは「味噌ラーメンを終わらせた店」。
昼時に訪問したらもうすっごい大行列。こうなりゃ、というこで1時間40分も
並んで実食した。
･･･確かに美味いよ、このラーメン(^^;)。ただ、昨日・一昨日に比べると幸か
不幸か「味噌」という感覚が希薄。特に生姜が混じると高尚な醤油ラーメンを
食べてるかのような気がした。そういう意味で言うと、確かに味噌を終わらせ
てるかもしれないが、味噌好きにはちょっと物足りなさが残るかもしれない。
さすがに長時間並ぶのは抵抗あるけど、20分程度の待ち時間で済むのならぜひ
もう一度。
･･･そんな感じで3日間に渡る味噌ラーメンスタンプラリー終了。
若干悔しいのだが、これまで否定してきた味噌ラーメンを認めましょう！
少なくとも↑↑の3軒は間違い無く美味かった。札幌にもちゃんとあるんだね、
味噌ラーメンの美味しい店♪
