昨日、見送りで羽田空港第一ターミナルへ。
用事が全部済んだ段階で11時。昼飯、というにはちょっと早いのだが、
せっかく羽田まで来たんだから、ということで空港内のすぐ近くにあっ
たこのお店に寄ってみた。

羽田大勝軒・半熟煮玉子ラーメン。
最近妙に大勝軒が続いてる気がする(^^;)のだが、これはもう偶然。
こちらもいわゆる池袋本店系らしいので、そこそこ期待して食べてみた。
が･･･。

風味はこないだの渋谷と同じ系統なのだが、イマイチ味が薄いような気
がする。おそらく多用するであろう旅行客に合わせて多少味を調整して
いるんじゃないか？と思われる。これはまぁ、好き・嫌いの問題だと思
うのだが、やっぱり僕は濃いめの味付けが好みかも。

とはいえ、羽田空港内でこれだけしっかりしたラーメンが食べられる、
というのは非常に嬉しいかも。次回は看板のもりそばを食べてみるつも
り。空港でもスープ割りってアリなのかなぁ･･･。

参考：羽田大勝軒（RDB）

青山方面で現場。明日の仕込みをこなし、本日は渋谷に宿泊する予定
なのだが、取り敢えず腹が減ったので何か食おう、ということに。
満場一致でラーメン、お店のチョイスはIさん。で、近場で割と美味い
とこ、ということで↓↓ココに。

大勝軒まるいち 渋谷店・らーめん。
以前は別の場所にあったハズで、その頃に一度食べたことがあるお店。

大勝軒を名乗るお店は正直当たり外れが激しい上に、同じ店名なのに
味が全然違う、というのが悩ましい(^^;)のだが、この渋谷のまるいち
はいわゆる「当たり」のお店。

中途半端な醤油味ではなく、トロッとした魚介スープに太麺、という
池袋大勝軒の流れをちゃんと組んだしっかりしたラーメン。最近ちょ
っと魚介系は食傷気味なのだが、労働の後、しかも空腹時に食べると
やっぱり美味い。「大勝軒」ならば、やはりこういうラーメンであっ
て欲しい、と思う次第。

そしてここ、つけ麺系のバリエーションが凄い。
今度は塩つけ麺あたりにチャレンジしてみるのもいいかも。

参考：大勝軒まるいち 渋谷店（RDB）

昨日、銀行系の用事があったので自転車で葛西駅前付近へ。
とにかく現場の無い日は全く外出しない、というのが習慣になってお
り、以降立派な引き籠もりとして生きていける自信がある(^^;)。
まぁ、せっかく外出したので美味いラーメンでも、ということで久々
にチョイスしたのが↓↓このお店。

ら～めんからしや・炙りチャーシューからしめんwithキムチ。
何度か登場してるお店・メニューなのだが、今回はキムチをトッピン
グしてみた。撮影後、件の自家製ラー油を2周分たっぷりかけ、全体的
によくかき混ぜてから食す。これがもう絶妙で、一気に幸せな気分に
なっちゃうから不思議。

とにかく葛西、醤油・家系・汁なし・豚骨・カレーなど、わりと多種
に渡って美味いラーメン屋がある、というのは「街」として魅力。
後は塩と味噌で美味いお店がオープンしてくれるといいんだけど･･･。

参考：ら〜めんからしや 葛西本店（RDB）

本日より吹田市江坂付近に滞在中。
江坂駅前の美味しいお店でたらふく夕飯をご馳走になり、更にたらふく呑ま
せて貰い、〆にはやっぱりラーメン、ということに。近隣でいちばん評判が
良さそうな↓↓このお店をチョイス。

麺屋えぐち・つけそばwith味玉。
通常のラーメンとどちらにしようか迷ったのだが、お店の一番人気がこの
つけそば･･･まぁ、つけめん･･･だ、ということなのでこちらを。一応、定番
トッピングの味玉だけ頼んでみた。

まぁ、予想していた通り関東の各店とは系統の違う味。
我々の地方でのつけめんはどうしても魚介系のお店が多くなるのだが、こち
らは正統派の醤油ダレつけめん。スープは熱く、後味にほんのり甘さが残る。
これは評価が別れるだろうなぁ、きっと。

正直、つけめんではなくラーメンを選べば良かった、と後悔。大阪ではこれ
まで美味いラーメン屋に当たったことがほぼ無いのだが、ここのラーメンは
きっと美味いんじゃないかと。ミスチョイスでした･･･。

もし次の機会があるなら是非普通のラーメンを。
この土地もまぁ、次があるかどうか解らないんだけど。

参考：麺屋えぐち（RDB）

昨日、中央本線高尾駅周辺で仕事。
そこそこ厳しい仕事だったのだけど、夕刻・日暮れ前に終了したので、皆で
ラーメンでも、ということに。この地区には「八王子ラーメン」なるご当地
のラーメンがあることを知り、高尾駅周辺をスマホで検索。ヒットしたのが
↓↓ココ。

元祖敏々亭 びんびん高尾店・八王子ラーメンwithチャーシュー。
ちなみに八王子ラーメンとは、「醤油ダレ＋刻みタマネギ」がその定義。
構成は僕のソウルラーメン、竹岡式とそっくりなのだが、味はちょっと違う。

竹岡式が見た目コッテリ・実はサッパリ、なのに対し、こちらは見た目も味
もサッパリ系。クセの無い醤油味は口当たりが良く、逆にクセになりそう。
そして、真逆の立場に居る家系のように、辛みやニンニクを足して自分好み
のアレンジが出来る。そして、肝心の刻みタマネギがかなり絶妙なアクセン
ト。コレはかなり･･･。

ちょっとだけ八王子周辺の人が羨ましくなった(^^;)。
八王子ラーメン、どうやら店によっていろいろ違うらしいから、今度八王子
に行くことがあれば違うお店にチャレンジしてみよう！
･･･また行く機会があれば、だけど(^^;)。

参考：元祖敏々亭 びんびん高尾店（RDB）