#そもそも論
昨日実家へ行った折、以前からちょっと気になっていたモノを購入。
千葉富津市竹岡発祥！竹岡式ラーメン。
いわゆる袋麺タイプのインスタントラーメンで、千葉で幅を効かせている
ドラッグストア・ヤックスのオリジナル商品。販売されているのは知って
いたが、購入するのは初。さっそく作ってみた。
取り敢えずトッピングはハムと燻製たまごのみのシンプルなモノに。
どうなんだろうなぁ、と思いながら期待せずに食べてみたところ･･･。
いや、普通に美味い。まぁ富士屋のような“名店”と呼ばれるお店と比較す
ればそれなりなのだが、内房方面の街道沿いにあるお店で出されるモノと
大差無い気が。
まぁ、そもそも竹岡式ラーメンはインスタントと同じ「乾麺」を使うモノ。
そう考えると、スープさえしっかりしていれば似たような味が家庭で再現
出来ちゃうのも不思議では無い。
･･･次に実家に行った時に、もう少し買い足ししておこう(^^;)。
#大当たり
倉敷へ出張。
明日の本番に向かって準備をした後、居酒屋で美味しいサカナを貪り喰い、
それだけに飽き足らず〆でラーメンを食べよう、ということに。もちろん
倉敷は土地勘が無いので、行き当たりばったりで見つけたお店に入るしか
無い。で、↓↓このお店。
中華そば あずま・あずま中華。
5人ほどのちょっと強モテなお兄さんたちが並んでおり、その後ろに迷わず
並んでみた。待っている間にRDBで情報を調べたところ、店の記載こそある
モノの、レビューは一切無し。どうも最近移転したらしい。どうなることか
と思ったのだが･･･。
･･･美味い！
豚骨醤油らしいのだが、豚骨の粗野さが一切ないサッパリ系スープに、歯応
えのある太麺がスーパーマッチ。野菜がたくさん入っており、コレがちょっ
と面倒だったのだが、途中から豆板醤を入れることで解決。呑んだ後のラー
メンとしては、満点が付けられるすばらしい逸品でした！
ちなみに倉敷、煮干しラーメンが有名らしい。
次に来る機会があれば、ぜひそちらにもチャレンジしてみたいなぁ･･･。
#竹岡式
本日は実家訪問。
午後イチで到着する予定で出発したら、思った以上に早く着いてしまいそう
だったので、高速を降りたところでいつものルートを変更。これまで行った
ことの無い↓↓このお店に寄ってみた。
ラーメン富士屋五井店・ラーメン。
僕にとって富士屋と言えば姉崎店なのだが、五井にもお店があることは知っ
ていた。しかし、昔の感覚で言えば姉崎と五井はある種宿敵同士(^^;)。まぁ、
姉崎が五井に勝てるワケは無いのだが(^^;)。なので、意地でも五井店には
行かない、と思っていたのだが･･･。
･･･来ちゃった(^^;)。
雰囲気は姉崎店よりもかなり新しめで、やや狭い。ラーメン類以外のメニュ
ーもあるらしく、ラーメン食べつつ早くも一杯やっている人たちが多々。
そしてここのラーメン、なんと一杯650円。姉崎店より50円安い。
味は紛うこと無き「富士屋」の味で、見事な竹岡式。
中太の縮れ麺がスープにしっかり馴染んでおり、姉崎店同様チャーシューの
味もすばらしい。コレは･･･。
･･･結局五井には勝てないんだよなぁ、姉崎(^^;)。
まぁ今後も足を運ぶのは姉崎店になるとは思うんだけど。
参考：ラーメン富士屋五井店（RDB）
#駆け込み
昨年の夏場に夏期限定で登場したあるラーメン（？）。
これが衝撃的に美味く、今年も是非食べたい、と思っていたのだけど、残念
ながら今まで全くタイミングが合わず。さすがにもう終わっちゃったかなぁ、
と思っていたのだけど、まだやっていた！！
豚骨一燈 葛西店・冷やし担々麺。
このお店、ちょっと前に基本メニューが総入れ替えされたため、もしかする
と夏期限定メニューも内容が変わる可能性があるかと思われたのだが、無事
に今年も販売されていた模様。
汁なしのタンタンメンで、口に入れるともちろんひんやりするのだが、食べ
進めるとしっかりした辛みが広がり、もう止まらなくなる。昨年はコレを食
べても結局発汗していた(^^;)のだが、今年はそんなことは無かった。
このタンタンメン、9月いっぱいは出すらしいので、未食の方は大急ぎで！
･･･今年は10月まで延長しても問題無い気がするんだけど(^^;)。
参考：豚骨一燈葛西店（RDB）
#竹岡式
急遽実家へ訪問。用事を済ませ、帰りに竹岡式の名店・富士屋でワンタンメン
を食べて帰ろう、と思っていたのだが、時間が遅かったらしく既にシャッター
が締まっていた(–X)。しかし、すっかりラーメンの舌になっちゃっていたので、
京葉道路のパーキングエリア『Pasar幕張』に寄り、↓↓コレを食べることに。
下総タンタンメン 白浜軒・竹岡式チャーシューメン。
このPAにこのお店が入っていることは以前から知っており、いつか試してみた
いとは思っていたのだが、ようやく実食。見た目は見るからに竹岡式、かなり
期待して食べてみたところ･･･。
･･･富士屋ってすげぇなぁ、と思った(^^;)。
いや、不味いワケではなく、どちらかと言えば美味しい部類に入るのだけど、
全体的にパンチが足りない感。柔らかいストレート麺ではなく、純竹岡式に則
って乾麺を使ってくれれば、多少は印象が違ったかもしれない。
というか、タンタンメンを食べるべきだよな、店名から言っても(^^;)。
次回は下総タンタンメンを食べよう、絶対に。
参考：下総タンタンメン 白浜軒（RDB）