#札幌なのに旭川

本日より札幌出張。
ちょっとした移動があり、その間にちょっとした空き時間が出来たので、
弁当をガマンして札幌駅前・エスタ10階にある「札幌ら～めん共和国」へ。
8軒ある店舗からチョイスしたのは･･･。

梅光軒 札幌ら～めん共和国店・特選醤油ラーメン。
札幌とはいえ、やはり苦手(^^;)な味噌ラーメンは避け、旭川醤油でもかな
り有名な梅光軒の札幌ら～めん共和国限定メニューにチャレンジしてみた。

とにかくいろんな意味で「丁度良い」感じ。
ややあっさりめのスープに中太麺、味玉とチャーシューという王道的な見た
目のメニュー。イメージ通りの非常にサッパリした味で、完食した後にもう
一杯食べたくなる系のラーメン。

正直、味噌中心の札幌よりも、旭川の方が性に合っている気がするのだが、
未だにちゃんと行けてないんだよなぁ、旭川って。梅光軒の他にも「名店」
がたくさんある筈だから、死ぬまでに一度は行ってみたいんだけど。

満足です。今回はあと1食ラーメンが食えるかどうか･･･。

参考：梅光軒 札幌ら～めん共和国店（RDB）

#姉ヶ崎

所用で木更津方面へ。ちょっとした集まりの後に何故か雄志(^^;)で集まり、
ラーメンを食べに行こう、ということに。残念ながらこれまで実家近辺の店
で「美味い！」と感じたところはたった1軒(^^;)。なので、全く期待してい
なかったのだけど･･･。

麺屋 要・味玉醤油あっさり。
JR姉ヶ崎の駅前にあるお店で、ベースのスープは鶏白湯。メニューには塩
と醤油があり、それぞれあっさりとこってりがある、という具合。ココに
来る前にちょっと呑んでいたので、オーソドックスに醤油のあっさりを選
んでみたのだが･･･。

･･･美味いぞ、ココ(^^;)。
そもそもベースの鶏白湯スープが相当手が込んでいるらしく、醤油が入っ
ても風味がしっかり生きている。東京でも幾つかの鶏白湯ラーメンを食べ
たのだが、もしかしたらココがいちばん美味しかったかもしれない。

そして弟が同じメニューのこってりを食べており、ソレを少しだけ貰った
のだが、味付けはもちろん、麺の太さまで変えているのが見事。塩も含め、
全メニュー制覇すべきだと思った。

いや、まさか姉崎に名店・富士屋以外に美味しいラーメン屋が出来るとは。
帰省時の楽しみが一つ増えた！

参考：麺屋 要（RDB）

#マグロカツ

午前中に荷物が届き、そのまま作業に入ったため、昼過ぎに滅多に食べない
ランチ。こういう時の定番はやっぱり近くで好きに食えるところ、というこ
とで、スシローを選択。

スシロー南葛西店・コク旨まぐろ醤油ラーメン。
塩と味噌は食べたことがあったのだが、オーソドックスな醤油だけまだ未食
だった、という事実(^^;)。蓋を開けたら見慣れないマグロカツ。これ一発
で「あ、オレまだこれ食ってねぇ！」と気付いた(^^;)。う〜む･･･。

鯛出汁の塩やエビワンタンの入っている味噌に比較すれば、どうということ
の無い醤油ラーメン。このスープがなんとマグロカツにしっかり馴染むのだ
からさすが。これでスシローのラーメンは全部食べたことになるのだが、ど
れも一定レベル以上。大手回転寿司チェーンのサイドメニューは侮れない。

次はくら寿司のラーメンを制覇してみようかと。
どれかは食べた覚えがあるんだけどなぁ･･･。

参考：スシロー南葛西店（official）

#味噌ラーメン＋ショウガ

本日より札幌に滞在。
明日の本番を控えての懇親会を終え、やっぱりラーメンでしょ？というこ
とで有名店を探ったのだが、GWのススキノはどこも大混雑。諦めかけて
いたところに発見したのが↓↓ココ。

マルゲンラーメン・マルゲン味噌。
カウンターしか無い小さなお店で、たまたま席が空いていたので正直期待
しないで入店。KENZI & TRIPSの「BRAVO JOHNNY」がかかっていたのが
嬉しかったのだが･･･。

･･･いや、美味いぞ、このラーメン。
白濁味噌のスープに好みでおろしショウガを混ぜる、というのは、同じく
札幌の有名店・彩味と同様なのだが、印象的にはこちらの方がワイルドで
ガッツリの食べ応え。後で知ったのだが、スープのベースは豚骨らしい。
コレに味噌を併せる、という工夫がすばらしい。

もしかしたら、今後あっという間に人気店になってしまうかも。
次回の札幌遠征の時は再訪しよう、と誓った。今度は辛味噌に挑戦だ！

参考：マルゲンラーメン（RDB）